スティックパンケーキ作ってみました

レシピブログさんからいただいた

ROKY でスティックパンケーキ作ってみました

最初上の方まで生地を入れたら

溢れてしまい

真ん中くらいでちょうどよかったみたいです

コストコのパンケーキ粉で作りましたので

バター味のふわふわの

美味し~い

スティックパンケーキができました!

今回、切り株をイメージして飾ってみました

上からメープルシロップをたっぷりかけて

最後にハウスのシナモンシュガーをたっぷり

グルメちゃんも止まらないと言って

食べてくれました

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<<材料>>
パンケーキの素           250ml
卵                    1個
牛乳                   150cc
サラダオイル              少々

<<作り方>>
生地を半分まで入れて竹串を刺し、10分ほど待つ



とっても便利なので

ぜひ朝食でだしたいと思います

棒状なのでさっと食べられます

我が家で大活躍しそうです^^




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スティックパンケーキ料理レシピ
スティックパンケーキ料理レシピ

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# by Venezia554 | 2014-08-19 17:24 | デザート | Comments(0)

クックパッドニュースに掲載されました

暑いですね~^^;

皆さん、夏バテされてませんか?

先日、クックパッドニュースに

シジミ、梅干、すだちでスパゲッティが紹介されました

こんな暑い日にぴったりですので

ぜひ、食べてみてください

こちらです ↓


レシピ



今日テレビで腸のためのスムージを紹介していたので

作ってみました

これで夏バテにも勝てるかな?

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<<材料>>
モロヘイヤ       20枚
バナナ          1本
キウイ          1個
水             200cc

ジューサーで混ぜるだけです







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# by venezia554 | 2014-08-18 16:32 | パスタ | Comments(0)

渋谷のマンマ ルイザズ テーブルに行ってきました

暑いですね~^^:

先日パパさんと前から行きたかった

Mamma Luisa's Table という北イタリア地方の料理を食べさせる

レストランに行ってきました

あまりの美味しさに感動の嵐でした

イタリア人の方がオーナーで日本人のシェフといっしょに作られています

たまたま、NHKのイタリア語講座で拝見したのですが

お母様の作っていらした料理を再現されていると話されていました

時々お店の外からのぞいてはいたものの

なかなか行くチャンスがありませんでしたが

お袋の味というキーワードに惹かれまして行ってきました

スパゲッティランチ(1600円)をお願いしましたが

オリーブオイルと生クリームの味が極めつけでした

どんなオリーブオイルですか?と訪ねたところ

業務用だそうです

やはり、市販されているのとは違うのですね

少し塩辛いと感じましたが

やはりローマで食べた時も同じように塩が効いていたので

本当のイタリアンは塩気が濃いいのかもしれません

赤ワインといただけば抜群に合いますね

この冷たいカボチャのスープが甘くて美味しかったです!

f0318142_20202644.jpg


このパスタもパスタの質が本当のイタリアのアルデンテパスタですし
お肉も柔らかく、生クリームの濃厚な味、すりおろしたばかりのチーズ
フレッシュなオリーブオイル
どれをとっても最高ランクの質だというのがわかります

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お店はこんな感じ

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手作りのレモンジャムを試食させていただきましたが

レモンの濃厚な香りが素晴らしかったです

広島のレモンを使っているそうで

私も広島レモンのファンですので納得いたしました^^

お店には看板犬のジーノちゃんがいて

何だかまるでイタリアに旅行にいったかのような雰囲気のお店です

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イタリア語を勉強なさってる方はぜひオーナーさんに

イタリア語で話しかけてみてください

答えてくださいますよ^^

マンジャーレ!!

レストランのフェイスブックのアドレスを載せておきますね




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# by Venezia554 | 2014-08-11 20:44 | お勧め | Comments(0)

キラキラ指輪

暑中お見舞い申し上げます!

すっかりご無沙汰してしまいました

毎日暑いですね

皆さんお元気でいらっしゃいますか?

私は突然ぎっくり腰になってしまい寝込んでいました

かなりひどかったのですが

今とってもいいお薬があるんですね

ぎっくり腰は筋肉の炎症という説が主流だそうで

炎症を抑える薬とリハビリでかなりよくなりました

そんなかんなで寝るしかない毎日

そこで指輪を作ってみました

ワイヤーとビーズを使って作るのですが

色々な作業をいっしょにしていかなくてはいけないところが

ちょっと大変ですが

どんなビーズにしようか

どの位置に配置しようかと考えてたりしていると

あっという間に時間が過ぎていきます

ビーズはヨーロッパのビンテージとスワロフスキーを使ってみました

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後ろから

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世界に一つしかない指輪

何だかとっても嬉しくなります^^

今年の夏休みは静かな休みになりそうです

ほんとは湖のほとりで読書でもしたいんだけどな~・・・



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# by Venezia554 | 2014-08-01 11:40 | 手作りアクセサリー | Comments(0)

トマトピクルス

今日は5分でできちゃうトマトピクルスをご紹介したいと思います

最近中くらいの大きさのミニトマトが出回っています

小さすぎず大きすぎず、重宝しています

蒸し暑くなってくると食べたくなるのが

酸味のきいたレシピ

トマトは皮をむくとすぐに味がよくしみこみますので

時短料理としてお勧めです^^

今回もまたお庭のディルジャングルから摘んできました

一度植えると、なぜか毎年巨大なディルの木になっちゃいます^^;

美味しくなるコツはディルの香りと冷たく冷やすことでしょうか

大きいトマトではなく小さいというのも味が染み込みやすく

キーポイントです

夏バテもどこかへいっちゃいます



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<<材料>>
ミニトマト             12個
水                  250cc
ビネガー              75cc
砂糖                大1.5
塩                  中1
ディルの葉            1房



<<作り方>>
①沸騰したお湯で1分ほど煮て皮をむく
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②お鍋に水、ビネガー、砂糖、塩を入れて沸騰したら火を止め
器に入れたトマトにかけて、生のディルの葉を中に入れる
③冷蔵庫で冷たくなるまで冷やす



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# by Venezia554 | 2014-06-23 23:58 | 野菜 | Comments(0)

お刺身で俵巻き

さて、今日はサントリーの和膳というビールにピッタリなレシピを

ご紹介したいと思います

鯛とサーモンを薄切りして紫蘇で巻いたご飯の上からさらに

お刺身で巻きました

和辛子のきいたお醤油でいただきます

う~ん ビールに合います^^

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<<材料>>1人分
鯛            1俵に対して薄切り3枚
サーモン        1俵に対して薄切り3枚
ご飯           5俵
紫蘇(大)        5枚
ブロッコリースプラウト 適量
すりごま         少々
和辛子          少々
醤油           適量

<<作り方>>
①魚は薄切りする
②ご飯を冷やし俵型に握り、大きなシソの葉で巻き
さらに魚で巻く
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ちなみにこのシソの葉はお庭から摘んできました^^
なので巨大なんです
③半分に切り、スプラウトを飾り上からゴマを振りかける







酢飯とはまた違った味わいで和辛子とよく合います

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ビールに合う簡単和食料理レシピ
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# by Venezia554 | 2014-06-23 23:03 | 魚介類 | Comments(0)

中性脂肪を抑えるトマトピューレでタコサラダ

ただいまクックパッドとゴルフサイトのPGMの共催で

夏のゴルファーズランチを選ぶ投票が行われています

私のトマトピューレでタコサラダも選んでいただき

現在皆さんの投票を待っております

もしゴルフ好きの方がいらっしゃいましたら

ぜひトマトピューレでタコサラダに1票をお願いします

もし選ばれましたら7月から8月の間ゴルフ場でこのサラダをおつまみとして

食べていただけます^^/

中性脂肪を抑えてくれるヘルシーなタコサラダ

いかがでしょう?


こちらに投票をお願いします ↓


わたしのレシピはこちらです





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# by Venezia554 | 2014-06-04 09:15 | サラダ | Comments(0)

マロンビスコッティ

先日、POSODA様よりマロンペーストの試供品をいただきまして

何か一品をというご依頼を受けまして

ビスコッティを作ってみました

ちょっぴり固めのビスケット

エスプレッソとよく合います

3時のおやつにいかがでしょう?

長期保存ができるのが嬉しいですね^^


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<<材料>>
マロンクリーム            100g
バニラエッセンス            大1
小麦粉                 200g
ベーキングパウダー         小1
グラニュー糖             80g
バター                 80g
卵                    1個


<<作り方>>
①小麦粉とベーキングパウダーをふるって
そこにバターと砂糖を入れ手でバターをつまみながら
混ぜていく

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②溶いた卵を入れ四角にまとめ冷蔵庫で40分ほど冷やす
③大きいサランラップを敷いたところに生地を置き
さらに上からサランラップを敷き長方形に伸ばしていく


④真ん中にマロンペーストを置いて両側から折り
折り目を下にして170度で25分程焼く
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⑤焼けたらすぐに斜めにカットして、切れ目を上にして
さらに160度で16分ほど焼く
(生地が固くなるまで焼く)
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あとはほっておくとカチカチになっていきます




POSODAさんの栗はスペインで代々家族経営で運営されているそうで

栽培期間中に農薬、化学肥料を使用していないことを

ガリシア州有機農薬審議委員会によって証明されているそうです


こちらがそのマロンペースト

とっても濃厚なお味ですよ^^

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HPがございますのでご覧になってみてくださいね ↓




それからレシピブログの こんだてnote にて

シーフードサラダ が紹介されました

よろしかったらご覧ください!

こちらです ↓





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# by venezia554 | 2014-06-01 11:51 | デザート | Comments(0)

ビールに合う手羽先の甘辛煮 oishii

サントリーのザ・プレミアム・ モルツ 父の日レシピにピッタリな

山椒の香りたっぷりの手羽先の甘辛煮を作ってみました

ビールにはちょっと辛めの味が合いますね!

お庭で爽やかな風にあたりながら食べると

いくらでも食べちゃいます^^;

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<<材料>> 15本
手羽先                15本
醤油                  50cc
みりん                 50cc
砂糖                   大1
山椒パウダー             大1.5
白ごま                  少々
胡桃                    適量
サラダオイル             適量
サニーレタス             3~4枚


<<作り方>>
①手羽先の関節を折り曲げまっすぐにする
②油で揚げる
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③お鍋に醤油、みりん、砂糖、山椒パウダー、ごま,
胡桃を火にかけ沸騰させて手羽先に絡める
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クルミも入れていますので健康にもいいですね^^

お父さん がんばれ!!



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# by venezia554 | 2014-05-30 17:17 | 鳥肉料理 | Comments(0)

鴻巣市のポピー畑に行ってきました(わたしのお気に入り)

テレビで鴻巣市にものすごい数のポピーが植えてある

というのを拝見しまして

ぜひ写真を撮りたくて行ってきました

本当にすごい数のポピーでした

ピンクや赤や白や絞りのようなものや黄色など

色とりどりのポピーたち

しかも好きなだけ摘んでもいいということで

大勢の方が訪れていました

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わたしのお気に入りは真っ赤なポピー

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沢山の人が訪れていました

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ロマンティック~

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いかがですか?

皆さんもお時間がありましたらぜひ訪れてみてください

お花摘み放題ですよ! (^_-)-☆







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# by Venezia554 | 2014-05-28 17:14 | 暮らし | Comments(0)

最近シカゴポップコーンにハマってます(わたしのお気に入り)

最近、甘さと塩辛いの両方が楽しめる

シカゴポップコーンにはまっています

甘いものを食べると辛いものが欲しくなるし

塩辛いものを食べると甘いものが欲しくなってしまいます

この両方を一度に満足させてくれるポップコーン

原宿にいつもすごい行列のギャレットポップコーンというお店がありますが

ものすごい行列でとても買えません

ある日ナチュラルローソンで見つけたのです

そっくりなシカゴポップコーンを (*^^)v

出来立てではありませんが

ほんとに美味しいです!

チーズ味とキャラメル味
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こちらはキャラメルポップコーンとプレッツェルの組み合わせ

これもなかなかいけます!

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当分やめられそうにありません^^;








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# by Venezia554 | 2014-05-27 19:38 | 暮らし | Comments(0)

2014 国際バラとガーデニングショウ (わたしのお気に入り)

今年も西武ドームで開催された

国際バラとガーデニングショウに行ってきました

特に楽しみにしていたのは

赤毛のアンの庭があるということ

さっそくのぞいてみると

何と! 赤毛のアンちゃんがいるではありませんか

もう気分は小説の世界に行ってしまいました

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園芸家の吉谷佳子さんが制作されたグレースケリーのお庭も優雅で素敵でした

でもとにかく人が多く写真を撮るのが困難でした

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今回はバラそのものに焦点をあてて写真を撮ってみました

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外国の方のデコレーションはビビッドで素敵です

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オレンジも温かくて好きです

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アレンジが豪華ですね!

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どこもかしこもバラ 薔薇 ばら  バラづくしです

バラの豪華さ 優美 香り 色気 清楚さに魅了された一日でした^^






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# by Venezia554 | 2014-05-16 23:48 | 暮らし | Comments(1)

秘密の花園 (わたしのお気に入り)

家の近くの栗林の中に沢山の白いお花が咲いているのを見つけました

おそらく雑草のヒメジョオンではないかと思われます

たんぽぽもいっしょに高~く伸びていました

一面真っ白

まるで雪が降ったように咲いていました

子供の頃はお花畑でよく遊んでいましたが

最近ではそういうチャンスになかなか出会うことができなくなってしまいました

そこでパチリ

思わず童心にかえっていました

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誰にも教えたくない秘密の花園です^^




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# by Venezia554 | 2014-05-07 18:01 | 暮らし | Comments(2)

グリンピースご飯

スーパーにグリンピースが並びはじめました

さっそく炊き込みご飯作ってみました

塩味をきかせたので

お豆さんの甘さが引き立ちます

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<<材料>>
お米               2合半
水                同量
グリンピース          1パック
塩                大1

<<作り方>>
①お釜に材料を入れ炊く



今回、イタリアンのおかずといっしょに食べましたが

とってもよく合いました

和風と限らず色々な料理と合わせるのをお勧めします!






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# by Venezia554 | 2014-04-28 19:21 | 簡単日本料理 | Comments(0)

手まきごはん ホタルイカで

手まきごはん ウキウキ♪ ブロガーミーティングで教えていただいた

白いご飯で手まきごはんを

またまた作ってみました

今度はホタルイカをアヒージョ風にして炒め、のせてみました

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でも何だか緑色のものがパラパラとかかっていますね

そうなんです!

青のりをかけたらダブル海苔で美味しさアップです^^/

<<材料>>
ホタルイカ            1尾
にんにく              1枚
唐辛子               少々
塩                 少々
オリーブオイル         たっぷり

ごはん              適量
青のり              少々
みょうが             少々


<<作り方>>
フライパンにたっぷりオリーブオイルを入れにんにくと唐辛子が香ったら
材料を入れ炒めごはんにのせて上から青のりをかける



スペインと日本が見事に調和しているのに

驚いてしまいます





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# by Venezia554 | 2014-04-24 20:10 | イベント | Comments(0)

自分で手まきごはん作ってみました

さて、先日参加しました

手まきごはん ウキウキ♪ ブロガーミーティングで習ったやり方で

自分なりに作ってみました

海苔に白いご飯と具材を乗せるだけですから

すぐにできちゃいます

今回はタイ米で作ってみました

ベタつかず、香ばしいかおりでおいしさアップです^^

パーティーシーンで出してみたいので

具材もちょっとアメリカ~ンにしちゃいました

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こんな風に具材を並べれば後は自分でご飯の上にのせるだけ

簡単なのが嬉しいですね!

<<材料>>
①スモークサーモン      一枚
 新玉葱スライス        少々       
 クリームチーズ        少々
 フェンネル           少々
②ロースハム         少々
 レタス             少々
 サルサソース        小1
 チーズ             少々
 レモンバーベナ       少々

<<作り方>>
基本的に自分が乗せたいだけのせるのですが
ロースハム、クリームチーズは小さく切り
レタスは細切りしました


まず、スモークサーモン、新玉葱のスライス、クリームチーズにフェンネル

ベーグルをご飯にしてみましたが

違和感なく美味しかったです



もう一種類は自分でも大発見に驚きました!

ご飯にサルサソース、チーズ、ロースハムレタスにレモンバーベナのハーブ

これがもう絶品なんです

我が家にはハーブガーデンがありますので

ちょっと摘んでくるだけですが (^_-)-☆

レモンのいい香りが口いっぱいに広がり

トマトの甘味と相まってお酒にも合いそうです

皆さんもとっても簡単ですのでぜひ作ってみてくださいね!





こちらに手まきごはんの作り方がのっています ↓

手まきごはんのコンテストもやっていますので

ぜひ覗いてみてください

こちらです ↓







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# by venezia554 | 2014-04-22 15:20 | イベント | Comments(0)

手まきごはん ウキウキ♪ ブロガーミーティング

昨日はブログスカウト事務局からのご招待で

手まきごはん ウキウキ ブロガーミティングに行って

お腹いっぱい 手まきごはん食べてきました

海苔の巻物っていうと

どうしても酢飯をイメージしがちですが

今回は普通のご飯に具をのせていただく食べ方でした

とっても美味しかったですよ!

朝いちにもご出演された加藤さんや大阪からニコニコ海苔さんなど

海苔の専門家もいらしていて

素敵な情報も教えていただきました^^

赤い海苔入れ容器に注目~

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海苔は袋から出しっぱなしだと

あっという間に湿気ってくるそうなので

必ず密閉容器に入れないといけないそうですが

このプレゼントでいただいた赤い容器が

優れもの!!

簡単に開け閉めができるのが便利です!

今回のテーマは ホームパーティー
    
           
            行楽

            家飲み

            お家ごはん

と様々なシチュエーションに合うメニューを提案され

それぞれ個性的な手まきがありました

ホームパーティーのレシピでお気に入りは

ドライカレーにうずらの卵とパセリがのったもの

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行楽では茹で海老、錦糸卵、かいわれ大根にわさびマヨネーズがかかったもの

わさびマヨネーズは海苔に会いますね

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おつまみではオイルサーディン、新玉葱、マヨネーズと醤油とレモンのソースの組み合わせ

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おうちごはんではカマンベールと塩昆布

これは一番お気に入りです ^^/

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講師の正宗さんのパーティー用デコレーションが

ほんとにオシャレで素敵でした

今度我が家でも一つパーティーの予定がありましたので

ぜひ真似して使わせていただきたいと思いました

海苔と具材とご飯を用意すればいいだけなので

簡単なのにゴージャスに見える

これは使わない手はない ですね(^_-)-☆

こんな風にソースを並べるとオシャレ~

ハーブなどもこんな風に飾ると素敵!

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飲み物も色々選べましたが

お酒にはたしてご飯が合うのかという疑問があり

白ワインと手まきごはんといただきましたが

よく合って全く違和感はありませんでした

お寿司やさんの海苔が大好きで

どこであの香り豊かな海苔が買えるのかお聞きしたところ

何と千葉産の海苔は一番香り豊かだそうです

さっそく今度アメ横に探しに行こうかと思っています

普通の海苔でも酢飯とは相性がよく、香りが引き立つそうです

今回一つ気になったのは

ご飯をすくうスプーンにご飯がどうしてもくっついて

乗せにくいということが起きたので

くっつきにくいタイプの小さいしゃもじを使ったほうが

いいかな と 思いました

今 手まきご飯コンテストを5月31日までやってますので

皆さんも参加されてみてはいかがでしょう^^

こちらです ↓




手まきご飯の詳しい作り方はこちらをご覧ください ↓



お土産までいただきましてありがとうございました

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# by venezia554 | 2014-04-21 09:38 | イベント | Comments(0)

エスニックスープ

BRITAの美味しいお水で

クレソンたっぷり、ニョクマムの香り豊かなスープを

作りました

今日は韓国の春雨が家にあったので使いましたが

細い中国の春雨でも大丈夫です


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<<材料>>3人分
ひき肉             300g
香菜              適量
塩                中1
胡椒               少々
水                大2
片栗粉             大1
乾燥小エビ          ひと握り

春雨              30g
茹でた筍           50g
クレソン            ひと房
エリンギ             1本
香菜               少々
お酒               大1
水                1リットル
鳥スープの素         1袋
ニョクマム            大2

<<作り方>>
①小エビをみじん切りして、水を入れてよく混ぜたひき肉
に入れさらに混ぜ塩、胡椒、片栗粉を入れて混ぜる
②春雨をお湯で柔らかくする
③お水が沸騰したら鳥スープの素を入れ
ひき肉を丸めながら入れていく
④茸、筍、クレソン、はるせめ、お酒を入れ、少し煮る
⑤最後に香草をのせる



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BRITAの水でつくる世界の料理レシピ
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# by Venezia554 | 2014-04-09 19:42 | スープ | Comments(0)

ブッラータチーズ見つけました

ローマのおいしい生活のyukoさんが

ブログでご紹介してくださっている

ブッラータチーズというものを

生まれて初めて知り

どうしても食べたくなりましたが

イタリアまでは行けません

日本でどこかで手に入らないかと探したところ

渋谷の CHEESE STAND というカフェで

手作りブッラータを作っているというのがわかり

さっそく買ってきました(NHK 渋谷の側にあります)

カフェには沢山の人が並んでいました

まずはブッラータチーズから

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<<作り方>>
トマトとバジルを小さく切って、全体に塩とオリーブオイルをかけて

いただいてください


yuko さんのチーズでは生クリームがタラ~と流れていて

美味しそうでしたが

こちらのチーズは何も流れてはきませんでした

ですからイタリアのとは少し違うのかもしれませんが

味はミルキーでとっても美味しかったです!

トマト、バジル、オリーブオイル、塩でパーフェクトです^^

お店はこちらです

f0318142_10162035.jpgf0318142_10172594.jpg

お店のアドレスを載せておきますので

興味のある方はぜひ行ってみてください ↓








まだまだ知らない食べ物がいっぱいありますね

本当に奥が深いです




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# by venezia554 | 2014-04-06 10:33 | カフェ | Comments(0)

ハウスの朝ごはんコンテストにレシピが載りました

ハウスさんのトーストが主役の朝ごはんこんだてコンテストの

優秀賞にて

私のレシピのミックスビーンズオープンサンドを

こんだて 毎日作れるスピード朝食 に加えてくださった

おいちゃんさん が優秀賞を取ってくださいました^^

お豆さんはとても身体にいいので

ぜひ食べていただきたいですね


こちらにコンテストに選ばれた美味しそうなレシピたちが

載っています ↓


ミックスビーンズオープンサンドはこちらです ↓


春はピクニックの季節です

ぜひオープンサンドを持っておでかけくださいね!

お豆さんはタッパーに入れてバゲットと持っていって

現地でのせて食べると、できたてが食べられます

ミックスビーンズで使っているハウスのガーリックトースト用のスパイスは

我が家ではヘビロテです

このスパイスの中にガーリック、パセリ、ローストオニオンまで

入っていますのでお料理が一段と美味しくなります

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# by Venezia554 | 2014-04-05 09:36 | コンテスト | Comments(0)

ルクエでオニオンピッツァ

さて、今日は玉葱たっぷりのピザをご紹介したいと思います

ルクエでドウを作るのでほんとにあっというまにできてしまいます

今シーズンなので、本当は新玉葱を使いたいところですが

極薄切りにしたいということで

通常の玉葱を使いました

玉葱はスライサーを使い薄く薄くスライスして

じっくりじっくり炒めます

ドウの上に玉葱だけ

とってもシンプルです

クミンをかけていますので

いい香りに包まれます

今旬のスティックブロッコリーものせました

柔らかくて美味しいです!

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<<材料>>4個
玉葱                中2個
オリーブオイル         大1
クミン               適量
スティックブロッコリー     適量
強力粉              100g
薄力粉               60g
牛乳                120cc
バター               10g
ドライイースト           4g
砂糖                一つまみ
塩                  小1

<<作り方>>
①ルクエに牛乳とバターを入れて500wで40秒加熱する
イーストを入れて混ぜ、砂糖を加え、粉1/2を入れて混ぜ
塩を加えてから残りの粉を入れよく混ぜて100回折りこむ
②丸くととのえてから霧ふきして200wで1分加熱してから
蓋をしてぬれペーパーをかけて10分ほどおく
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③その間に玉葱をスライサーで薄切りして
フライパンにオイルをひき茶色になるまで炒めクミンをかけておく
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④膨らんだドウを4つにカットし、丸め伸ばす
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⑤先に250wのオーブンで生地を7分ほど焼く
⑥少し生地が膨らんだら玉葱、ブロッコリーをのせ
220wで7分~10分焼く


ドウをつくるのが面倒な方は

トーストの上にのせても美味しいです

薄く玉葱をスライスするのがポイントですので

ぜひ、スライサーを使ってください

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# by Venezia554 | 2014-04-04 14:08 | パン | Comments(0)

My Taste に参加させていただけることになりました!

皆さんにお知らせがございます

この度 My Taste  というお料理のサイトに

参加させていただけるようになりました

私みたいなものがおこがましいのですが

少しずつご紹介していけたらと思います

ありがとうございます m_ _m

世界中の方が参加されているお料理サイトのようで

他の方のレシピを見るだけでも楽しいです

皆さんもぜひ見にいってみてくださいませ^^/

サイトはこちらです ↓

これからもどうぞよろしくお願いします

我が家のさくら草も嬉しそうに咲いています

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# by venezia554 | 2014-04-03 15:19 | 暮らし | Comments(0)

ピザにミニ麺棒!?(お気に入りアイテム)

今日は目黒川の桜を見てきました

ピンクの提灯が下がっていて

何ともお祭り気分全開でした

人も沢山いて

皆さんキレイ~ とか 花びらが散ってステキ~とか

感動の嵐でした

今年の冬が寒かったせいか

ほんとに美しく咲いている桜を見て

春になったんだ と しみじみ感じました

桜の写真はまた後でお見せしますね

今日はとっても便利な麺棒をご紹介したいと思います

横浜の中華街で餃子用にと

有名な照宝という中華料理の調理器具などを売っているお店で

ミニ麺棒を見つけ買ってきました

先日スペイン風ピザを作る時に

いつも長くて使いづらい麺棒のかわりに

このミニ麺棒を使ったところ

信じられないくらい、スイスイと生地が伸ばせたのです!!!

これはもう皆さんにお知らせしなくてはと思い

今書いています

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長さは約13センチです

手のひらに乗るくらいなので

とっても使いやすいです

ぜひ、皆さんも手に入れることができましたら

ピザ生地を伸ばす時に使ってみてくださいね

さて桜の写真はこちらです

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# by venezia554 | 2014-04-02 19:05 | 道具 | Comments(0)

スペイン風アンチョビピザ

テレビでトマトジャムを使ったピザに出会い

どうしても食べたくなってしまい

自分なりに考えて作ってみました

トマトの甘さとアンチョビの辛さの相性が抜群です!

最近イタリアンピザに食べ飽きていたので

このピザにハマりそうです^^



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<<材料>>1枚
ピザドウ                   1枚
トマトジャム                 (トマト中3個分)
ピザ用チーズ                適量
パプリカ赤                  1個
茄子                      1個(長いタイプ)
ガーリックパウダー              適量
オリーブオイル                大2
アンチョビ                   1缶

<<作り方>>
①ピザドウを10分程230度で素焼きしておく
②茄子とパプリカを小さく切りフライパンにオイルをひき
ガーリックパウダーをかけて炒める
③ピザドウにトマトジャムを塗り野菜、アンチョビをのせ
間にチーズをのせていく
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④230度で15分焼く










普段ピザを焼くときチーズをたっぷり1袋は使うのですが

今回野菜の間にパラパラとのせていく手法でやってみたところ

チーズがいい感じに焦げてくれて

新しいタイプのピザに出会うことができました

グルメちゃんもチーズの量はこれがベストだ!

と太鼓判を押してくれました

新しいお料理に出会った時ってほんとにワクワクします

ドウの作り方はこちらを参考になさってください

ただ、お砂糖は一つまみで塩は中さじ1にかえています

こちらです ↓




トマトジャムの作り方はクックパッドの方にのせていますので

ぜひご覧ください ↓

ルクエであっという間にできますので

朝食分のジャムを作りたいなんていう時に

出来立てジャムが15分でできます

とっても便利です!!




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# by venezia554 | 2014-03-30 15:56 | パン | Comments(1)

広尾のジェイドファイブでパンケーキ!

今日はとってもパンケーキの美味しいお店を紹介したいと思います

広尾の駅近の ジェイドファイブ というカフェで

パンケーキとオムレツ、ベーコン、マッシュポテトのセットを食べてきました

かかってる音楽もジャズなど大人な雰囲気で

味はアメリカン、雰囲気はフレンチといった感じ

シロップたっぷりのパンケーキに

薄~いカリカリのベーコン

ガーリックの香り豊かなちょっと焦げ目のついたマッシュポテト

ふわふわのオムレツ

そしてお得な飲み放題のアメリカンなコーヒー

もちろんミルクは牛乳です(ここが大事!)

私が以前アメリカに住んでいた頃

毎日のように通っていた

パンケーキハウスを思い出させるセット

ほんとに美味しいです!

お腹いっぱいになります

場所柄か外国人の方もいらっしゃっています

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この日は暖かかったので窓もオープンで開放的なのがいいですね

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手作りビスケットの上に乗ったエッグベネディクトも食べられるそうです

次回はぜひそれも食べてみたいですね!

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こちらのオーナーの方の紹介されたHPがありますので

ぜひご覧ください ↓

パンケーキの作り方も載っています^^


地図も載せておきますね

こちらです ↓



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# by Venezia554 | 2014-03-29 12:07 | カフェ | Comments(0)

トマトかけライスサラダ

今日は雨ですね

でも春らしい雨でホッコリいたします

パンジーも嬉しそうに咲いています

さて今日もトマトを使ったレシピをご紹介したいと思います

最近暖かくなりましたので

さっぱりしたライスサラダも美味しくなりました

お釜でできちゃいますので

手抜きライスサラダとでもいいましょうか^^

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<<材料>>2人前
お米                1合
鳥胸肉(皮付き)         1枚
塩                  中1
冷凍ミックスベジタル      1カップ
アボカド              1個
ルッコラ              少々
レモン汁             大2
バルサミコ酢           大1
ビネガー              大1
オリーブオイル          大2
イタリアンハーブ入り塩     小1
砂糖                大1
ホールトマト           適量

<<作り方>>
①鳥胸肉に塩中1さじをよくすりこむ
②お釜に鳥、ミックスベジタルを入れて炊く
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③出来上がったら調味料と小さく切ったアボカドを加えて混ぜ冷やす
④食べる時にルッコラとホールトマトを潰したものをかけていただく



簡単なので忙しい時にお勧めレシピです







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かけトマ料理レシピ
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# by Venezia554 | 2014-03-27 11:49 | サラダ | Comments(0)

オープントマトがけハムサンド

今日も暖かくて嬉しくなってしまいます

お庭のハーブたちもグングン伸びてきました

朝起きてお庭を散歩しながら

ハーブをむしゃむしゃ

一番幸せな時間です

グルメちゃんは初の一人旅に行きました

明日帰ってきますので

何を作ろうか思案中^^

洋風にしようかそれとも和風がいいか

悩んじゃいますね~^^;

さて今朝は、かけトマ レシピコンテストに参加してみようと思い

爽やかな朝にぴったりの可愛いらしいオープンサンドを作りました

ハーブたっぷりですので身体にもとってもいいです

トマトとクミンの相性は抜群です!

噛むとパンのバターがジュワ~

爽やかなトマトとクミンが口の中で広がります

パーティーにもオススメですね

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<<材料>>二人分
サンドイッチ用パン         2枚
バター                 大2
ホールトマト             1/2こ
ロースハム              1枚
青ネギ                 少々
マヨネーズ               適量
岩塩                   適量
クミン                   適量
パセリ                  適量
ルッコラ                  適量
フェンネル                 適量
ミント                    適量

<<作り方>>
①ハムとネギはみじん切りしてマヨネーズとクミンを入れて混ぜる
②トマトはスプーンで細かく潰す
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③パンを四つ切りしてバターをフライパンで溶かしてから
焼くf0318142_10162325.jpg





④パンにハムとトマトをのせお好みで上から岩塩をパラリとかけ
お皿の真ん中にハーブを盛ったら出来上がり
お子様に食べさせる時は岩塩なしでもいいと思います

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かけトマ料理レシピ
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# by venezia554 | 2014-03-24 10:31 | パン | Comments(0)

シジミとディルとトマトのスープ

今日は春らしい日で嬉しくなってしまいます

さて、BRITAさんのポット型浄水器マレーラを使って

ベトナムのシジミスープを作ってみました

BRITAマクストラカートリッジは、活性炭とイオン交換樹脂の働きで、

ニオイや味に影響する物質をしっかりと除去してくれます

圧力をかけずにろ過するそうで

ほんとにまろやかでおいしいですね

シジミのスープはシンプルなので

水の味が生きてきます

それから驚いたのが濾過するスピードが早い!

これなら使いたい時にすぐ使えます

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<<材料>>二人分
水                 250cc
シジミ               150g
ホールトマトかフレッシュトマト   1個
ニョクマム             大1
塩                  小1
ディル               適量
香菜                適量

<<作り方>>
①トマトはざく切りします
②お水を火にかけ沸騰したら
香菜以外を入れて貝が口をひらいたら
最後に香菜をのせて出来上がり
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とってもやさしい味のスープ

シジミはパパさんがお味噌汁が好きでいつもキープしていたのと

お庭にディルのジャングルがありまして

香菜も暖かくなって目が出てきたので

缶詰のホールトマトを使って作ってみました

香菜のいい香りをかぐと

エスニックですね~^^



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BRITAの水でつくる世界の料理レシピ
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# by venezia554 | 2014-03-23 14:51 | スープ | Comments(0)

今日のイチオシ朝ごはんに載せていただきました

お久しぶりです

今日は冬のように寒いですね

時々春らしい時もあるのですが

冬に逆戻りもしてみたりと

体調に気をつけないといけませんね

さて

レシピブログの中の今日のイチオシ朝ごはんに

生ハムとポテトのオープンサンドを載せていただきました

よろしかったらご覧くださいね

こちらです ↓







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# by venezia554 | 2014-03-20 16:36 | 暮らし | Comments(0)

朝ごはんこんだてコンテストに参加してます

寒いですね~ 

まだまだ雪はとける気配はありませんね

皆さんも身体に気を付けてお過ごしくださませ!

さてハウス食品さんとのコラボで“パパン”を使った

トーストが主役の朝ごはんこんだてコンテストに参加しております

そこにおすすめレシピとして

ミックスビーンズオープンサンドを選んでいただいております

こちらです↓

ぜひこのオープンサンドで

こんだてnoteを作っていただけますと嬉しいです

よろしくお願いします!

こちらで作れます↓




トーストが主役の朝ごはん献立コンテスト開催中♪

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# by Venezia554 | 2014-02-18 20:24 | Comments(0)