ジビエの秋

最近、クマ問題で大変ですね

人間との共存が難しいレベルになってきたのでしょうか？

鹿や猪も増えているようで

益々くまさんも食べるものがなくなってきているとテレビで話していました

やはり頭数管理が必要だそうです

先日君津市のバラを見に行った帰りに

猟師工房ドライブインでジビエランチを食べてきました

クマの皮なども飾ってありました

ランチがめちゃくちゃ美味しくて

今まで食べたジビエで一番美味しかったです

下処理をきちんとしているとのお話でした

ハムやソーセージや色々な燻製など種類が豊富で、お土産もありました

野生動物たちのためにも

このようなレストランが増えるといいのかもしれません

とてもかわいそうですが、絶滅させてしまうより、制限の方がいいのかしらと思ったりもして

難しい問題ですね

どうすればいいのでしょうね？・・・・・

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