魚焼きグリルでナポリピッツァ焼けます

最近、妙に美味しいピザが食べたくなってしまい

吉祥寺に絶品のピザ屋さんがあるのですが

いつ行っても混んでいて食べられない

仕方がないので、自分で作るしかないんですよね

自宅でなんとかナポリピッツァ作れないかな〜と

ネットなどを見ると

最近すごいオーブンなんて売っていて

でも置く場所もないし・・・

レスランでで焼くピザはものすごく熱くした窯でさっと焼くので美味しいんですよね

そこで、魚焼きもいちよ４００度くらいにはなるので

色々試行錯誤しまして

フライパンで下焼きするとかなり本格的なピザが焼けるというのがわかりまして

そうするとグリルではたったの5分で焼けるんです

我が家のグリルは両面焼きができますので

片面焼きのグリルの場合は余熱など工夫する必要もあるかもしれません

とっても美味しくできますのでぜひトライしてみてくださいね

材料　２枚用

強力粉　　　１２５g

薄力粉　　　１００g

水　　　　　１５０cc

ドライイースト　　１g

塩　　　　　ひとつまみ

カットトマト（缶）適量

ガーリックパウダー　　少々

オレガノ　　　　　　　少々

フレッシュバジル　　　適量

ピザ用チーズ　　　　　たっぷり

作り方

１パンこね機で生地をこねる

２できた生地をひとまとめにして濡らしたペーパータオルで10分ほど休ませる

３２つにカットして丸くまとめ６時間くらい発酵させる

４発酵が終わったら丸く広げる

５フライパンに置いて具材をのせる

６コンロで生地の端が膨らむまで焼く

７魚焼きのグリルで5分焼く

YouTubeに載せましたので

よかったらご覧ください

ナポリピッツァ

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