奈良漬ができました

7月に漬けた奈良漬が出来上がりました

まだ塩気が少し残ってますので

もう少し時間を置いたら完成です

今回漬けてみて感じたことは

やはり酒粕の質は大事なんだということを感じました

たまたま広島のとても有名な酒蔵の新鮮な酒粕が手に入りましたが

香りの良い酒粕はお漬物の出来が違いますね

美味しくてご飯が何杯でも食べられちゃいます

手作り奈良漬お勧めです！

奈良漬の作り方はこちらをご覧ください

YouTubeでも見られます

奈良漬けの作り方

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