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暮らし

中目黒の青の洞窟に行ってきました

中目黒のホームからチラッとみえる青い光 急いで川に向かっていくと 青 青 青 青い光のシャンデリアにうっとり 川に映る青い光がまた何ともいえない美しさ 一瞬...

2014年 12月 11日

サラダ

鴨のコンフィでサラダwithフルーツドレッシング

前回の残りの鴨のコンフィで鴨サラダを作ってみました 特に今回ドレッシングにこだわってみました ペア&グレープフルーツドレッシング フルーツの香りいっぱいのドレッシング 洋...

2014年 12月 07日

肉料理

クリスマスに鴨のコンフィ

私のHAPPYクリスマス! 今日は私の長年の夢だった鴨のコンフィを作ってみました^^/ 油煮というかなりユニークな調理法 今までず~っと鶏の丸焼きをクリスマスに焼いてきましたが...

2014年 12月 06日