ちりめんキャベツでほっこりスープ

「小さい春、み~つけた!」

まだまだ寒いですね

昨日はあまりに寒くて毛布にくるまったまま動けませんでした

そんな時は

暖かスープがいいですね

ちりめんキャベツことサボイキャベツが手に入ったので

さっそく作ってみました

ベーコンとキャベツで作る簡単なスープ

お勧めです

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<<材料>>2人分
ちりめんキャベツ              1/4個
マッシュルーム               4個
ベーコン薄切り               2枚
白いんげん水煮              115g
コンソメ                    1個
イタリアンハーブ              少々
塩、コショウ                  少々
粉チーズ                   少々
水                       450cc

<<作り方>>
①細切りしたベーコンをよく炒めてから
ざく切りした、キャベツ、きのこ、コンソメ、
水を入れて15分程中火で煮る
途中で弱火にする

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②10分程煮たら、豆を入れてさらに煮込む


③最後に塩、コショウで味を整えてからお皿に盛り、チーズをかける



ベーコンから油が出るのでオイルを使っていません

ちりめんキャベツはとても厚みがあり、食べがいがあります

味も甘くて満足感があるので

ダイエットにもお勧めです





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by Venezia554 | 2017-03-03 15:44 | スープ | Comments(0)