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和洋風な温野菜サラダ

さて、今日もヤマキさんのめんつゆと味の素さんの健康ごま油を使って

温野菜サラダを作ってみました

一見ラタトゥユ風ではありますが

味付けは和風

また、軽く煮たお手軽サラダなので歯ごたえを残しています

野菜がゴロゴロ入ってます

和洋風な温野菜サラダ_f0318142_1473475.jpg


<<材料>>3人分
ナス                 2本
ズッキーニ             1本
玉葱(小)              1個
ホールトマト缶           1/2
ニンニク               1片
砂糖                 小1
めんつゆ               大2
ごま油                大1

<<作り方>>
①ナスとズッキーニと玉葱はざく切りする
②みじん切りしたニンニクをごま油で炒め最初にナスを入れ
油をしみこませる
和洋風な温野菜サラダ_f0318142_14165718.jpg
③その後他の材料と調味料を入れ5分煮て器に盛る





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by Venezia554 | 2015-04-15 14:20 | サラダ | Comments(0)